Vedere Odorare Gustare

DESTINATARI

• Il  corso, che si compone di tre incontri, è  rivolto a tutti i professionisti del settore della somministrazione nonché alle persone  appassionate del vino,  che desiderano apprendere delle nozioni sulle caratteristiche del vino, su come degustarlo ed abbinarlo al cibo.

 

CONTENUTI

1.  Come nasce il vino — Alfabetizzazione sensoriale —  Fisiologia dei sensi — Alla scoperta dei  cinque sensi

2. Tecnica di degustazione — Assaggio libero e degustazione motivata  – Come si legge l’etichetta — Tutela legislativa

3. Sequenza dei vini a tavola — Abbinamento cibo vino — Composizione, scomposizione e percezione di alimenti      Definizioni fisiche e sensoriali.

• Test finali e consegna dell’attestato di partecipazione.

Durante i tre  incontri è prevista la degustazione di vini e cibo.

 

 

GIUSTO E BUONO

Tutti pensano di essere giusti e tutti credono di essere buoni. Nessuno si domanda cosa è giusto e cosa è buono. I due concetti giusto e buono possono essere molto vari a secondo delle considerazioni che si vuole dare. Un genitore si considera buono nei confronti dei figli ma probabilmente tale concetto per il figlio non è lo stesso.

I figli credono di essere nel giusto quando fanno delle scelte, ma il genitore è convinto che quelle scelte non conducono i figli verso una strada giusta.

Non è facile trovare un equilibrio tra due generazioni o tra persone che hanno dei concetti completamente diversi su determinate situazioni.

Nell’affrontare il viaggio della nostra vita  si  troveranno delle situazioni che condizionano il nostro percorso che altri non condividono.

La vita, le situazioni, gli amici, tutti possono avere un’influenza su di noi.

La soluzione nel scegliere il proprio percorso di vita è analizzare il proprio io nel segreto del nostro cuore per trovare la strada giusta da seguire, quella che conduce al buono e al giusto.

Hello world!

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